Tây Nguyên được xem là vùng đất của cây cà phê, nơi đây cung cấp ra một sản lượng cà phê lớn giúp Việt Nam đứng trong TOP những nước xuất khẩu cà phê hàng đầu thế giới.
Trong số các bạn, chắc có lẽ ai cũng đã từng thưởng thức và cảm nhận hương vị thơm ngon của đồ uống được ưa chuộng nhất thế giới này và không ít người coi cà phê là một phần không thể thiếu vào buổi sáng. Tuy nhiên, các bạn có biết rằng cà phê còn cho ra một loại đặc sản nữa đó là mật ong hoa cà phê.
Mỗi dịp đầu năm, cứ vào khoảng tháng 1 đến tháng 3 vùng đất Tây Nguyên dường như thay da đổi thịt. Nổi bật trên tông màu đỏ của đất bazan là màu trắng tinh khiết của bạt ngàn những chùm hoa cà phê. Thời điểm này cũng chính là lúc mà các chú ong mật đang hăng say thu lượm những giọt mật hoa cà phê ngọt ngào mang về tổ, bắt đầu cho một vụ mùa khai thác mật ong ngon nhất trong năm ở Tây Nguyên.
1. Những điều thú vị về mật ong hoa cà phê
– Một năm hoa cà phê chỉ nở rộ vài ba đợt, do đó mật hoa cà phê cũng chỉ thu hoạch được trong thời gian ngắn vài tháng đầu năm và được bảo quản để bán trong cả năm.
Mùa hoa cà phê nở ở Tây Nguyên
– Mật ong cà phê được xem là loại mật hoa nguyên chất nhất bởi vì cây cà phê khi được tưới đủ nước sẽ nở rộ hoa trắng muốt cả một vùng, các chú ong phải rất chăm chỉ để thu lượm được hết những giọt mật ngọt ngào.
– Thường thì mật hoa cà phê có màu vàng nhạt và không ngọt gắt như các loại mật khác. Một điểm nổi bật cũng như ưu điểm của mật ong hoa cà phê là độ đặc quánh và không bị ngả màu hay bị đóng đường dù để lâu ngày.
– Để nhận biết mật ong hoa cà phê nguyên chất chính hiệu bạn cần chú ý đến độ dẻo quánh và hương thơm đặc trưng không thể lẫn vào đâu được. Mật ong mới thu hoạch khi sang chiết sang các chai sành để bảo quản cũng khá là khó khăn bởi vì mật còn bám hết lên thành chai và muỗng để rót mật.
– Khi vào vụ mật, nếu thời tiết nắng ráo thì khoảng 2-3 ngày ong sẽ cho thu hoạch mật và phấn hoa mật ong người nuôi ong lại tất bật chuẩn bị thùng và nhân lực để quay mật.
– Tây Nguyên hầu như mùa nào cũng có hoa nở, ngoài hoa cà phê còn có nhiều loại mật khác như mật hoa điều, hoa cao su và các loại hoa rừng…
2. Lợi ích của hoa cà phê
– Mật ong hoa cà phê có chứa đường tự nhiên, nhiều loại vitamin (B1, B2, C, E, K..), protein, các chất hữu cơ và nhiều khoáng chất (canxi, natri, kali, magie…) lên rất bổ dưỡng và có lợi cho sức khoẻ con người.
Ong hút mật hoa cà phê
– Mật ong hoa cà phê có thể dùng để uống vào buổi sáng sẽ rất tốt giúp loại bỏ các chất độc hại ra ngoài cơ thể và cung cấp năng lượng dồi dào cho ngày làm việc mới.
– Có thể kết hợp mật ong hoa cà phê với các nguyên liệu tự nhiên khác như trứng gà, tam thất… để bồi bổ cơ thể, điều trị suy din dưỡng. Khi kết hợp cùng quất, chanh đào giúp chữa ho hiệu quả, ngâm mật ong với nghệ giúp điều trị các bệnh về dạ dày cực tốt…
– Ngoài ra, nếu biết sử dụng khoa học mật ong còn giúp giảm cân, làm đẹp cho chị em phụ nữ
Mẫu sản phẩm mật ong hoa cà phê tại Mật ong Tây Nguyên
3. Tại sao quý khách nên mua sản phẩm mật ong hoa cà phê của Mật ong Tây Nguyên
– Bạn sẽ mua được Mật ong XỊN với giá thành ưu đãi nhất với truyền thống nuôi ong lâu năm.
– Giao hành miễn phí tận nơi cho khách hàng trong nội thành Kon Tum (với đơn hàng trên 5 lít mật ong).
– Sản phẩm mật ong hoa cà phê nguyên chất 100%, bạn sẽ không phải mua qua thương lái do đó tránh được giá thành bị đội lên gấp nhiều lần.
– Chắc bạn cũng biết mật ong hoa cà phê chỉ có theo mùa và là đặc sản nổi tiếng từ Tây Nguyên. Do đó, hãy liên hệ sớm nhất qua với chúng tôi để được hỗ trợ sớm nhất. Xin chân thành cảm ơn !
